En semi conserve le foie gras est cuit à plus basse température que la conserve, de façon à revéler toute la saveur et l'onctuosité de l'oie.
Conseils :
Une semi conserve peut se garder neuf mois, mais doit impérativement être conservée dans votre réfrigérateur.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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